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  सोन पापड़ी एक लोकप्रिय और पारंपरिक भारतीय मिठाई है , जो अपने हल्के , परतदार और मुँह में घुल जाने वाले स्वाद के लिए मशहूर हैइसे खास मौकों , त्योहारों   और मेहमाननवाज़ी के समय परोसा जाता है इए मिठाई जो महीन   धागों जैसी परतों से बना होता है यहि इस   मिठाई का सबसे बरा खासियत होता है मुख्य रूप से बेसन ( चने का आटा ) मैदा , घी , और चीनी की चाशनीसे तैयारकी गई यह मिठाई इलायची और केसर की खुशबू से और भी खास हो जाती है ऊपर से डाले गए कटे हुए बादाम   और पिस्ता इसका स्वाद और रूप दोनों बढ़ा देते हैं। सोन पापड़ी कैसे बनती है ? आइए हम इसकी विधि जानते हैं। > 150 ग्राम घी > 1 चम्मच पिसी हुई इलायची  >  छोटी सी मुट्ठी केसर धागे ( सुनिगार के लिए ) > चाशनी के लिए : 100 मिली पानी + 260 ग्राम चीनी > गार्निश के लिए : बारीक कटे पिस्ते   स्टेप - बाय - स्टेप   ( बनाने की विधि ) 1. आटा और घी के मिश्रण तैयार करें एक ...